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日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開奥村彪生 (著) 農文協日本料理とは何か和食文化の源流と展開【奥村彪生】 - 東京印書館

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商品説明

中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。在庫切れで重版予定無しの貴重本です。古書で1.4万円で購入しました。本文は綺麗です。背表紙等に日焼けはありません。研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>人文
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	未定
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レビュー

商品の評価：

4.0点(2543件)

2026-03-21

万次郎0562: 美術評論家須之内の評伝講談社版は絶版。作者はかなり有名な作家さんらしいですね。親からたのまれての注文となりました。内容的にはさすがプロの作家さんの作品だなと思いました。大原さんの文体、物の見方感じ方。勉強になりました。

2026-03-26

ぞんくん: 森さんの本が好きで読んでいます。森ワールドにすっかり魅了され、純粋にだまされ楽しんでいます。ネタばれになると思い、今までこの本は読んでいなかったのですが、やっと追い付いたので確認のために読みました。早くもっともっと続きが読みたくなりました〜。まだ謎の人物がいてそれが誰なのかものすごく気になっています。

2026-03-07